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      2022成都國際餐飲預制菜展覽會 酒店餐飲展

      編輯:跨交會來源: 發表時間:2022-04-29 10:07:58關注 次 | 查看所有評論

      內容摘要: 預制菜走向一 主打“方便即食”,圍繞1到2人就餐 首批預制菜玩家,當屬“自熱即食”類,主打方便。 像是自熱米飯、自熱火鍋、自熱酸辣粉,比如莫小仙、自嗨鍋等食品巨頭。 也有……


      預制菜走向一




      主打“方便即食”,圍繞1到2人就餐
      首批預制菜玩家,當屬“自熱即食”類,主打方便。

      像是自熱米飯、自熱火鍋、自熱酸辣粉,比如莫小仙、自嗨鍋等食品巨頭。也有餐企入局,比如海底撈的自熱小火鍋、自熱米飯,還有太二酸菜魚也上線了酸菜及自熱方便火鍋,麻六記上線酸辣粉。
      這類型的預制菜目前走勢***,因為受眾比較廣,鎖定電商平臺等零售渠道,1-2人就餐便利場景,尤其是疫情以后,客群穩定市場也相對成熟。

      預制菜走向二
      主打“特色菜”等餐廳招牌大菜,圍繞多人聚餐場景

      這類型主要是餐企在做,將自己品牌的招牌大菜、特色菜做成預制菜在線上、門店等各個渠道售賣。最有代表性的就是西貝的賈國龍功夫菜,比如它將西貝莜面村的招牌菜蒙古牛大骨、酸湯魚魚、羊蝎子、糖醋小排、奶酪餅等做成預制菜,顧客只要拿回去簡單加熱就可以端上桌。
      這類大菜很多人可能無法自己完成,主打的是家人、朋友小聚場景,既能夠在家完成,又很方便快捷。

      預制菜走向三
      主打“現炒、鍋氣”的方便菜

      這一類主要是主打“現炒、鍋氣”的現做預制菜,代表企業像是如今出場自帶BGM的陸正耀舌尖英雄,還有海底撈的方便菜。
      這類受眾相對前兩種還是稍顯窄一些,是針對家庭餐桌中一部分年輕人對“做飯”儀式感有需求的,目前還在探索和“催熟”階段,需要資本和營銷去驅動。

      2022年第九屆成都國際酒店用品及餐飲博覽會
      展會日期:2022年7月7日9日
      展館地址:成都世紀城新國際會展中心 (四川省成都市世紀城路198號)
      主辦單位:上海博華國際展覽有限公司

      博華聯展:

      上海酒店餐飲展:2022年8月4日-7日(展會地點 上海國家會展中心) 

      深圳酒店餐飲展:2022年12月14日-16日(展會地點 深圳國際會展中心)
            天津酒店餐飲展:2022年9月16日-18日(天津梅江國際會展中心)


      展會介紹:
      2021 HOTELEX成都展達成了突破性的成績!現場HOTELEX實際展出50,000+ ㎡展出面積,集聚600+ 優質展商,3天展期吸引了共計39,453名專業觀眾到場,
      較疫情前增長超93%!現場舉辦20+ 場精彩賽事及論壇活動。HOTELEX成都展所有的努力和結果獲得了觀眾、展商以及合作伙伴的一致好評!
      觀眾增長!增長!增長!

      2021年成都展的到訪觀眾中,觀展目的多種多樣。其中,尋找新供應商87.13%,尋找代理授權商79.42%,尋找新產品85.25%,收集市場資訊92.12%,
      鞏固合作關系77%。超過78.54%的觀眾來自于酒店餐飲終端企業,商超零售渠道的觀眾比例上升到7.43%。

      展品范圍:
      餐飲食材及食品:肉類、水產海鮮、禽類食品、冷凍食品、蔬菜菌類、罐頭食品、速食食品、預制菜、速食菜肴、其他食材等
      餐飲設備及廚房用品:中央廚房、廚房設備、廚房食品機械、制冷類設備、餐廚清潔設備、廚房用品用具、
      廚房通風環保設備、包裝機械設備、取餐柜、消毒柜、其他設備等
      調味及原輔料:調味料、火鍋底料、配料、調味品標準化定制
      餐飲設備綜合、桌面用品、火鍋食材、連鎖加盟、食品與飲料、咖啡與茶、烘焙及冰淇淋、葡萄酒與烈酒、客房電器及用品、
      酒店布草及紡織品、餐廳設計裝飾、酒店IT與安防設備、康體健身與休閑娛樂、酒店清潔、酒店家具、空間設計與裝飾選材 餐飲設備綜合、
      桌面用品、火鍋食材、連鎖加盟、食品與飲料、咖啡與茶、烘焙及冰淇淋、葡萄酒與烈酒、客房電器及用品、酒店布草及紡織品、餐廳設計裝飾、
      酒店IT與安防設備、康體健身與休閑娛樂、酒店清潔、酒店家具、空間設計與裝飾選材






      展會招商火熱進行中,如有意參展,還望您盡快聯系我們。

      提前預訂即可享受光地主通道或標準雙開位置!

      主辦單位 :上海博華國際展覽有限公司
      地址:上海市虹橋路355號城開國際大廈7-8樓(200030)
      聯系人:劉鳳玲 女士 / 沈偉 先生
      手機:18721286797  / 15800655929 
      微信:18721286797  / 15800655929
      E-mail:2597037547@qq.com


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